creme et sauces

Ingrédients: 250g de beurre 250g de sucre 4 œufs 250g d'amande poudre 150g de farine quelques gouttes d'amande amère Préparation: Mélanger beurre + sucre + œufs + amande poudre et farine , afin d'obtenir une crème onctueuse et ajoutée les quelques goutte...

1/4 de litre de crème fleurette (crème fraiche liquide) 70 g de sucre vanille (arôme naturel ) - quelques gouttes Mettre tous les ingrédients dans un récipient très froid ( mis au congélateur). Fouetter avec un fouet ou un batteur électrique jusqu'à obtenir...

Pour 5 personnes: 8 oeufs 200g de sucre 1L de lait quelques gouttes de vanille (arôme naturel) Préparation: Faire chauffer le lait et le verser sur le mélange oeufs et sucre légèrement battu. Garnir les ramequins. Cuire au bain marie à 160° pendant 35...

Pour 4 personnes 8 jaunes d'oeuf 200g de sucre 1L de crème liquide vanille liquide - quelques gouttes cassonade Préparation: Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et la vanille liquide. Remplir les ramequins...